肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（）-108-营养（士）_河南来学教育

肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油？（）

A.
(来学网)猪油
B.
(来学网)豆油
C.
(来学网)中链甘油三酯
D.
(来学网)菜籽油
E.
(来学网)棕榈油

正确答案：

C

答案解析：

脂肪痢是指由于脂肪的消化和吸收不良引起的腹泻。宜在饮食中加用中链甘油三酯以改善患者的营养状况，中链脂肪不需通过胆盐作用，能直接被小肠吸收。因此答案选C。

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