适宜肝豆状核变性患者食用的是（）。-108-营养（士）_河南来学教育

适宜肝豆状核变性患者食用的是（）。

A.
(来学网)核桃
B.
(来学网)猪肝
C.
(来学网)黄豆
D.
(来学网)牡蛎
E.
(来学网)牛奶

正确答案：

E

答案解析：

ABCD四项，动物肝、动物血、红肉类、蛤贝类、坚果类、干果类铜含量高，不适宜肝豆状核变性患者食用。E项，含铜少的食物：蔬菜水果、牛奶。因此答案选E。

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