本题考查不授予专利权的客体。经批准用于国防安全而设计的武器的结构设计属于可给予专利保护的客体。A选项正确。制作人体义肢的测量方法属于智力活动的规则或方法，不符合授予专利权的范围。B错误；抓取支付密码的软件属于违反法律的技术。C错误；科学发现、动物和植物品种不能被授予专利权。D错误；故本题选择A选项。