UCP600关于信用证的定义为：信用证是指一项不可撤销的安排.无论其名称或描述如何.该项安排构成开证行对相符交单予以承付的确定承诺。根据这一定义，一项约定如果具备了以下三个要素就是信用证：①信用证应当是开证行开出的确定承诺文件；②开证行承付的前提条件是相符交单；③开证行的承付承诺不可撤销。跟单信用证应贯彻独立和分离的原则，选项C的说法不正确。