干扰钙吸收的膳食因素是（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

干扰钙吸收的膳食因素是（）

A.
(来学网)草酸
B.
(来学网)精氨酸
C.
(来学网)抗坏血酸
D.
(来学网)植酸
E.
(来学网)磷酸

正确答案：

ADE

答案解析：

膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸，可干扰钙的吸收。

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营养与食品卫生

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