(1)营养不良常有两种典型症状，消瘦型(marasmus)，由于热能严重不足引起，小儿矮小，消瘦，皮下脂肪消失，皮肤推动弹性，头发干燥易脱落，体弱乏力，萎靡不振，另一种为浮肿型由严重蛋白质缺乏引起，周身水肿，眼睑和身体低垂部水肿，皮肤干燥萎缩，角化脱屑，或有色素沉着，头发脆弱易断和脱落，指甲脆弱有横沟，无食欲，肝大，常有腹泻和水样便，也有混合型，介于两者之间，并都可伴有其他营养素缺乏的表现。(2)自发性低血糖早期症状大多以交感神经兴奋为主，有自汗、乏力、紧张、心跳快、脸色苍白、恶心、呕吐、四肢震颤等表现，较重者呈脑部缺糖缺氧症群，有意识朦胧、昏迷、抽搐、木僵等症，久病，多发后常影响智力及记忆力、定向力。