互补产品是指两种或两种以上的农产品在效用上是相互补充的，而且它们必须结合起来，才能满足消费者的需要。具有互补性的产品，其中任何一种产品价格上涨，都会使另一种或几种产品需求下降；反之，其中任何一种产品价格下降，都会使另一种或几种农产品的需求增长。即咖啡的价格下降，消费者会增加对方糖的需求。