根据不同的划分标准，饭店品牌可分为不同的类型：①按品牌档次划分，可分为豪华品牌、中档品牌和经济品牌；②按品牌市场地位划分，可分为领导品牌、挑战品牌、跟随品牌和补缺品牌；③按品牌影响范围划分，可分为区域品牌、国家品牌和全球品牌；④按品牌来源划分，可分为本土品牌、外来品牌和嫁接品牌；⑤按品牌发展阶段划分，可分为新生品牌、上升品牌、成熟品牌和衰退品牌。