以下哪种食用油中含单不饱和脂肪酸较多?（）-108-营养（士）

以下哪种食用油中含单不饱和脂肪酸较多?（）

正确答案：

单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。最常见的是油酸，油酸几乎存在于所有的植物油和动物脂肪中，其中以橄榄油、棕榈油、低芥酸菜籽油、花生油、茶子油、杏仁油和鱼油中含量最高。

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