下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用?（）-108-营养（士）_河南来学教育

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用?（）

A.
(来学网)大豆蛋白
B.
(来学网)植酸盐
C.
(来学网)钙
D.
(来学网)多酚类物质
E.
(来学网)肉类

正确答案：

E

答案解析：

非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

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