大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）。-210-营养（师）_河南来学教育

大豆中产生豆腥味的主要酶类是（）。

A.
(来学网)糜蛋白酶
B.
(来学网)脂肪氧化酶
C.
(来学网)淀粉酶
D.
(来学网)脲酶
E.
(来学网)胰蛋白酶

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