(1)河豚鱼有毒成分引起中毒的是河豚毒素，河豚毒素可分为河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝脏毒素。(2)河豚毒素主要存在于河豚的肝、脾、肾、卵巢、卵子、睾丸、皮肤、血液及眼球中，卵巢中含量最高，其次是肝脏。(3)中毒的主要表现是：首先感觉全身不适，恶心，呕吐等症状，其次，出现感觉神经麻痹等症状，如口唇麻木等，再次出现四肢肌肉麻痹，逐渐失去运动能力，最后出现全身麻痹呈现瘫痪状态，最终因为呼吸系统麻痹和循环衰竭而死亡。