反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）。-362-公共卫生（中级）_河南来学教育

反映食品可能被污染及污染程度的指标是（）。

A.
(来学网)大肠菌群
B.
(来学网)重金属
C.
(来学网)灰分
D.
(来学网)沙门菌
E.
(来学网)真菌毒素

正确答案：

A

答案解析：

食品安全标准中，反映食品可能被污染及污染程度的指标包括菌落总数、大肠菌群数等。

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