(1)犬洋葱及大葱中毒是指犬采食葱类植物后引起的以排红色或红棕色尿液、贫血为临床特征的一种中毒病。犬、猫采食洋葱或大葱中毒1～2d后，最特征性表现为排红色或红棕色尿液。(2)犬、猫采食了含有洋葱或大葱的食物后，便可引起中毒。洋葱或大葱含有辛香味挥发油N-丙基二硫化物或硫化丙烯，此类物质不易被蒸煮、烘干等加热破坏，老洋葱或大葱中含量较多。N-丙基二硫化物或硫化丙烯，能降低红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）活性。红细胞溶解后，从尿中排出血红蛋白，使尿液变红，严重溶血时，尿液呈红棕色。(3)治疗方法：立即停止饲喂洋葱或大葱性食物；应用抗氧化剂维生素E，支持疗法进行输液，补充营养；给适量利尿剂，促进体内血红蛋白排出；溶血引起严重贫血的犬、猫，可进行静脉输血治疗，每千克体重10～20mL。