本题考查利润敏感分析。预计下年的息税前利润=30×（100-40）-600=1200（万元）。假设价格增长10%（提示：题目未提供价格变动率，可自行假设，通常假设变动率为10%，计算简单），即100×（1+10%）=110（元），预计息税前利润=30×（110-40）-600=1500（万元），息税前利润变动率=（1500-1200）÷1200=25%，利润对单价的敏感系数=25%÷10%=2.5，选项C当选。