本题考查合同的解除。选项A当选，选项B不当选，张某与王某就古董花瓶的买卖达成口头合同，但王某以自己的行为（砸碎古董花瓶）表明不履行该合同，属于合同法定解除情形之一。因此，张某享有法定的解除权。选项C不当选，当事人行使合同的法定解除权可以以通知的方式进行，未必需要通过诉讼进行。选项D不当选，古董花瓶仅此一个，砸碎后的确会导致买卖合同无法履行，但是相关权利义务关系并非因此消灭，张某可以基于买卖合同向王某主张违约责任。