本题考查增值税征税范围的辨析。选项C当选，纳税人以长（短）租形式出租酒店式公寓并提供配套服务的，按照“生活服务——住宿服务”缴纳增值税。选项AB不当选，属于“现代服务——租赁服务——不动产租赁服务”。选项D不当选，属于“现代服务——租赁服务——有形动产租赁服务”。