本题考查从价定率的计税依据。选项B当选，白酒生产企业向商业销售单位收取的品牌使用费是随着应税白酒的销售而向购货方收取的，属于应税白酒销售价款的组成部分，因此，不论企业采取何种方式以何种名义收取价款，均应并入白酒的销售额中缴纳消费税。选项A不当选，销售额不包括向购买方收取的增值税税款。选项C不当选，啤酒从量计征消费税，计税依据为销售数量，所以包装物押金不作为计税依据。选项D不当选，包装费属于价外费用，应并入销售额计征消费税。