本题考查消费税与增值税的征税范围和征税环节。五个选项均征收增值税，关键在于对消费税征税环节的判断。选项A当选，高档手表在生产（及委托加工、进口）环节征收消费税。选项E当选，超豪华小汽车在生产（及委托加工、进口）和零售环节征收消费税。选项B不当选，卷烟在生产（及委托加工、进口）和批发环节征收消费税，在零售环节不征收消费税。选项C不当选，珍珠饰品在生产（及委托加工、进口）环节征收消费税，在零售环节不征收消费税。选项D不当选，鞭炮、焰火在生产（及委托加工、进口）环节征收消费税，在批发环节不征收消费税。