1.食盐中毒是指动物饮水不足的情况下，因摄入过量的食盐或含盐饲料所引起的以消化紊乱和神经症状为特征的中毒性疾病。食盐中毒常见于猪和家禽，临床上主要表现为极度口渴、黏膜潮红、呕吐、兴奋不安、转圈、肌肉痉挛、全身震颤等症状，这些神经症状周期性发作，病猪后期四肢瘫痪、昏迷不醒，有的衰竭而死亡。根据病猪的临床表现特征，可以判定本病最可能是食盐中毒。