本题考查营养不良的诊断。C项正确：营养不良可根据腹部皮下脂肪厚度来评估。腹部皮下脂肪是重要的分度标准：轻度营养不良皮下脂肪为04-0.8cm中度营养不良皮下脂肪为04cm以下、重度营养不良皮下脂肪消失。本题患者腹部皮下脂肪厚度0.6cm，提示轻度营养不良。故正确答案为C。