呼吸道传播、消化道传播、接触传播、虫媒传播、血液和体液传播统称为水平传播，即血液、体液传播属于水平传播，母婴传播属于垂直传播。E项正确：乙肝的具体传播途径主要有母婴传播和血液、体液传播，故既可通过水平传播，也可通过垂直传播的疾病是乙型肝炎。故正确答案为E