同心圆多样化，即饭店充分利用自己在技术上的优势及潜力，以饭店接待业务为圆心，积极发展与此相近的业务，使饭店业务不断向多品种和向外发展。同心圆多样化经营的特点是，原产品与新产品的基本用途不同，但它们之间有较强的技术关联性。混合型多样化也称不相关多样化，即饭店为减少未来可能出现的风险或获取更高的投资回报率，积极发展与原有产品、技术、市场都没有直接联系的产业。水平型多样化即饭店充分利用自己在市场上的优势及社会上较高的声誉，根据客户的需要开发不同技术的产品。故选项C正确。