(1)风险按产生的原因。可分为自然风险、社会风险、政治风险、经济风险。自然风险是指由于自然因素和物理现象造成的实质风险。社会风险是指由于个人或团体在社会上的行为造成的风险，如偷窃、罢工、过失所致损失。政治风险是指政府的变动或者政策的调整所带来的一些风险。经济风险是指由于市场等经济因素变化造成的经济损失的风险。根据题意，选择自然风险。
(2)农业保险主要可以划分为种植业保险和养殖业保险两大类。种植业保险又分为农作物保险和林木保险。养殖业保险一般可分为牲畜保险、家禽保险、水产养殖保险以及其他养殖保险类别。根据题意，老刘是给水稻投保，故属于农作物保险。
(3)老刘自己给水稻投保，他既是投保人，也是受益人。受益人是指合同中由投保人指定在事故发生时享受保险合同规定利益的人，即有权领取保险金的人。
(4)保险人又称承保人，是指收取保费并按合同规定负责赔偿损失或履行给付义务的人，通常指经营承包保险事业的各种组织。
(5)根据题意，共赔付300000元，共1500亩，每亩获赔金额300000÷1500=200（元）；200÷0.7≈286（元）。