危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。-中级经济师_河南来学教育

危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。

A.
(来学网)食品质量
B.
(来学网)食品安全危害
C.
(来学网)食品安全
D.
(来学网)食品生产者

正确答案：

B

答案解析：

本题考查对危害分析和关键控制点（HACCP）概念的掌握。

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