本题考查政府采购概述。
A选项错误，政府采购是指国家机关、事业单位和团体组织（无国有企业），使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。
B选项错误，国家机关、事业单位和团体组织的采购项目既使用财政性资金又使用非财政性资金的，使用财政性资金采购的部分，适用政府采购法及其实施条例；财政性资金与非财政性资金无法分割采购的，也适用政府采购法及其实施条例。
D选项错误，单一来源采购属于非竞争性采购，但是询价采购属于竞争性采购。
故此题正确答案为C。