脂肪酶（Lipase，LPS）是一组特异性较低的脂肪水解酶类，主要来源于胰腺，其次为胃及小肠，能水解多种含长链脂肪酸的甘油酯。通常胰腺以等量分泌脂肪酶及共脂肪酶进入循环，但因共脂肪酶相对分子量较小，可以从肾小球滤出，急性胰腺炎时，共脂肪酶/脂肪酶比例下降。测定方法有滴定法、电极法、比浊法、分光光度计法及荧光光度计法。1.正常参考值：偶联法健康成人脂肪酶活性：1～54U/L色原底物法健康成人脂肪酶活性：13～63U/Lu比浊法健康成人脂肪酶活性：单侧95%上限为7.9U/L。