粉碎的目的在于减小粒径、增加比表面积。流能磨由于高压空气从喷嘴喷出时产生焦耳-汤姆孙冷却效应，故适用于热敏性物料和低熔点物料的粉碎。球磨机由于密闭操作，适合于贵重物料的粉碎。冲击式粉碎机对物料的作用力以冲击力为主，适用于脆性韧性物料及中碎、细碎超细碎等，应用广泛，因此具有“万能粉碎机“之称。