营养学（代码108)_108-营养（士）_河南来学教育

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

1401. 对有毒金属铅最敏感的人群是

1402. 影响农作物农药残留的因素有

1403. 下列关于甲基汞中毒表述正确的是

1404. 下列关于杂环胺化合物表述错误的是

1405. 下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是

1406. 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

1407. 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有

1408. 从事苯作业工人的膳食调配，除外

1409. 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

1410. 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

1411. 在运动前，适当补给糖，有利于运动中维持血糖水平，一般在比赛前适宜的服糖量是

1412. 关于运动员的饮食，下列错误的是

1413. 对于飞行人员，糖的代谢主要改变是

1414. 某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

1415. 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

1416. 某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

1417. 某中学体检时，发现有少数考生口角有轻微溃疡，怀疑某种维生素缺乏，为确诊建议进一步检查的项目是

1418. 引起臭米面食物中毒的致病菌是

1419. 能引起"醉酒症状"的是

1420. 食用河豚发生食物中毒的原因是