(1)D(2)A

(1)炒苍耳子：取苍耳子，置热锅内，用中火加热，炒至表面深黄色刺焦，内部浅黄色时取出，晾凉、碾去刺。炒芥子：取净芥子，置热锅内，文火炒至深黄色，有爆裂声，内部浅黄色并逸出香气时，取出晾凉。用时捣碎。(2)炒苍耳子：取苍耳子，置热锅内，用中火加热，炒至表面深黄色刺焦，内部浅黄色时取出，晾凉、碾去刺。炒芥子：取净芥子，置热锅内，文火炒至深黄色，有爆裂声，内部浅黄色并逸出香气时，取出晾凉。用时捣碎。