消化系统疾病与饮食营养（案例分析题）_河南来学教育在线答题

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1.

赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

(1). 溃疡患者的膳食治疗原则为()。

A. 每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次

B. 为了提高食欲，膳食可以增加调味品

C. 摄入含纤维高的食物

D. 低蛋白膳食

E. 富含维生素膳食

(2). 慢性胃炎可以选择的食物种类为()。

A. 地瓜

B. 甜点

C. 生萝卜

D. 蒜苗

E. 面条

(3). 胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是()。

A. 胰淀粉酶

B. 胰脂肪酶

C. 糜蛋白酶

D. 盐酸

E. 碳酸氢盐

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