两性霉素B注射剂与氯化钠注射液合用能发生盐析作用，因为电解质（氯化钠）浓度过高时，可使两性霉素B的溶解度降低而析出，其他选项青霉素与氯化钠注射液合用、硫喷妥钠与葡萄糖注射液合用、氯霉素注射液与葡萄糖注射液合用、头孢曲松钠与葡萄糖酸钙注射液合用不是盐析作用的典型配伍情况。