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(来学网)
下列有关煎药火候的叙述,正确的是
A.
(来学网)
先文火后武火
B.
(来学网)
先武火后文火
C.
(来学网)
文火慢炖
D.
(来学网)
武火急煎
E.
(来学网)
一般药头煎需要30~35分钟
正确答案:
B
答案解析:
煎药时的火候一般是“先武后文”,即在沸前宜用武火,使水很快沸腾,沸后用文火,保持微沸状态,使之减少水分蒸发,以利于煎出药物的成分。
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