石韦、枇杷叶（答案D）净制时须去毛。石韦的叶背面有毛，枇杷叶背面也有毛，这些毛如果不去除会刺激咽喉等。龙胆、石斛（选项A）一般没有去毛的要求；斑蝥、虻虫（选项B）主要是去除头、足、翅等；大黄、黄连（选项C）没有去毛这一净制要求；蛤蚧、蜈蚣（选项E）主要是去除内脏等处理，不是去毛。