可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）-085-营养与食品卫生学_河南来学教育

可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）

A.
(来学网)食品添加剂
B.
(来学网)维生素
C.
(来学网)氨基酸
D.
(来学网)矿物质
E.
(来学网)精炼油

正确答案：

ABCDE

答案解析：

食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质和精炼油均可以作为微胶囊化食品的芯材。

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营养与食品卫生