叶酸缺乏：长期供给量不足、食欲缺乏、亚热带吸收不良综合征等会导致摄入的叶酸不足致病。妊娠和哺乳期妇女、婴儿和青年需要量增加会导致叶酸摄入不足。贫血、恶性肿瘤、寄生虫感染、无菌性脓肿、剥脱性皮炎等可使叶酸消耗增加。
维生素A缺乏：（1）暗适应能力下降、夜盲，结膜干燥及干眼病，出现毕脱氏斑 角膜软化穿孔而致失明；
（2）粘膜、上皮改变；
（3）生长发育受阻 易患呼吸道感染
维生素B6缺乏：维生素B6缺乏会导致皮肤、血液系统，神经系统出现症状。在机体缺乏维生素B6后患者的嘴角、舌头和皮肤会出现程度不一的皮炎，结膜炎也有一定的概率出现。在四肢、颈部等延伸处会有色素沉着，呈赖皮病样表现，并且皮肤异常容易蹭破。血液系统症状会表现贫血的症状。
维生素K缺乏：新生儿及婴儿晚发维生素K缺乏症 母孕期使用双香豆素等口服抗凝药、阿司匹林、磺胺、苯妥英钠、利福平、异烟肼、长期单纯母乳喂养(人乳含维生素K 15μg/L、牛乳60～80μg/L)等均为病因，足月新生儿体内凝血酶原含量约为正常成人的50%，早产或母亲孕期服抗凝药者可引起新生儿早期出血性疾病，于生后24h内即有严重出血。
维生素D缺乏：维生素D缺乏性症(vitamin D deficiency rickets)，这是一种小儿常见病。本病系因体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。