老年人不适宜选用的食用油是-210-营养（师）

老年人血管逐渐硬化，高血压患病率随年龄增加而升高。因此饮食供给经少猪油为宜。因猪油所含脂肪酸为饱和脂肪酸，易引起动脉硬化。