生食萝卜有助于消化，是由于含有下列哪种物质()。-210-营养（师）_河南来学教育

生食萝卜有助于消化，是由于含有下列哪种物质()。

A.
(来学网)乳糖酶
B.
(来学网)淀粉酶
C.
(来学网)凝乳酶
D.
(来学网)麦芽糖酶
E.
(来学网)氧化酶

正确答案：

B

答案解析：

萝卜含有大量的维生素A、C，淀粉酶、芥子油和粗纤维。粗纤维里木质素的含量在蔬菜中是较多的。淀粉酶有帮助消化的作用。

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