豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高-210-营养（师）_河南来学教育

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高

A.
(来学网)豆腐
B.
(来学网)豆浆
C.
(来学网)豆芽
D.
(来学网)整粒熟大豆
E.
(来学网)豆粉

正确答案：

A

答案解析：

豆类加工后可提高蛋白质消化率，豆腐食物的蛋白质消化率最高

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