不可以阻断亚硝胺合成的有()。-210-营养（师）_河南来学教育

不可以阻断亚硝胺合成的有()。

A.
(来学网)维生素C
B.
(来学网)维生素E
C.
(来学网)维生素A
D.
(来学网)大蒜
E.
(来学网)钠

正确答案：

E

答案解析：

维生素C具有阻断N-亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。

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