关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。-108-营养（士）_河南来学教育

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A.
(来学网)防止油脂被氧化
B.
(来学网)防食品褐变
C.
(来学网)增加体内抗氧化营养素
D.
(来学网)防食品脱色
E.
(来学网)防食品腐败变质

正确答案：

C

答案解析：

食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。

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