(来学网)如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
  • A.
    (来学网)维生素A
  • B.
    (来学网)维生素E
  • C.
    (来学网)维生素B1
  • D.
    (来学网)维生素C
  • E.
    (来学网)维生素D
正确答案：
C
答案解析：
制作"捞饭”时会将最有营养的米汤弃之不用，这样就会损失67%的维生素B1。加工得越细的米面，维生素B1含量越少。乳母食用去米汤的"捞饭”或精制米面会导致维生素B1缺乏并波及婴儿。因此答案选C。
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