老年人由于机体功能的衰退，代谢功能改变，不但营养素的吸收、利用和排泄受影响，而且常患有不同程度的慢性病-108-营养（士）

老年人由于机体功能的衰退，代谢功能改变，不但营养素的吸收、利用和排泄受影响，而且常患有不同程度的慢性病

一般情况下，一个中等身材的老年人为满足能量需要须每臼摄入的热量为
A.
(来学网)1200～1600KCAL
B.
(来学网)1400～1800KCAL
C.
(来学网)1600～2000KCAL
D.
(来学网)2000～2200KCAL
E.
(来学网)2200～2500KCAL
对于已患有高血压或冠心病的老年人，日常食盐每日摄入量不宜超过
A.
(来学网)5G
B.
(来学网)89
C.
(来学网)10G
D.
(来学网)12G
E.
(来学网)25G
牛奶是老年人补钙的良好食物来源，除此之外，还可作为食物钙源的是
A.
(来学网)绿叶类蔬菜
B.
(来学网)根茎类蔬菜
C.
(来学网)薯类
D.
(来学网)稂谷类
E.
(来学网)大豆及其制品

正确答案：

(1)D
(2)A
(3)E

答案解析：

(1)一个中等身材的老年人推荐每天摄入2000～2200kcal热量。(2)已患有高血压或冠心病的老年人，高纤维、高营养、低盐膳食，食盐摄入不宜超过在5g/d。(3)我国营养学会推荐老年人钙的RNI为800～1000mg/d，应以食物钙为主，牛奶及奶制品是最好的来源，其次为大豆及豆制品、深绿色叶菜、海带、虾皮等。

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