地中海膳食特点包括：(1)富含植物性食物，如水果、蔬菜、谷类、土豆、果仁等；(2)食物加工程度低，新鲜度较高，以当地、当季食物为主；(3)橄榄油为主要食用油；(4)脂肪提供的能量占25%～35%，SFA摄入较低，占总能量的7%～8%；(5)奶及其制品摄入适量；(6)每周适量摄入鱼、禽、少量摄入蛋类；(7)新鲜水果为常规餐后食品；(8)红肉摄入量少；(9)多数成人有饮葡萄酒习惯。