关于河豚毒素，正确的是：()。-108-营养（士）_河南来学教育

关于河豚毒素，正确的是：()。

A.
(来学网)鱼肉无毒
B.
(来学网)以卵巢毒性最大，肝脏次之
C.
(来学网)对热不稳定，加热可分解
D.
(来学网)盐腌或日晒能破坏
E.
(来学网)PH＜7时可被破坏

正确答案：

B

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