最易供黄曲霉素产毒的食品为-108-营养（士）_河南来学教育

最易供黄曲霉素产毒的食品为

A.
(来学网)玉米、花生
B.
(来学网)大米、大豆
C.
(来学网)面包、饼干
D.
(来学网)面粉、淀粉
E.
(来学网)赤豆、绿豆

正确答案：

A

答案解析：

黄曲霉素是黄曲霉菌的一种代谢产物，极易污染稻谷、玉米、花生等粮油食物。

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