调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。-108-营养（士）_河南来学教育

调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。

A.
(来学网)乳糖和脂肪
B.
(来学网)乳糖和维生素
C.
(来学网)酪蛋白和乳清蛋白
D.
(来学网)酪蛋白和球蛋白
E.
(来学网)乳糖和酪蛋白

正确答案：

C

答案解析：

降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。

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