选项 A：酮体在肝外组织中能够被氧化利用，是因为肝外组织含有琥珀酰 CoA 转硫酶、乙酰乙酸硫激酶等酶，而肝脏中缺乏这些氧化酮体的关键酶，所以酮体不能在肝中氧化，该选项正确。
选项 B：酮体产生过多并不直接导致其不能在肝中氧化，只是在某些病理情况下，如糖尿病酮症酸中毒时，酮体生成过多会超过肝外组织的利用能力，导致血液中酮体蓄积，但这不是酮体不能在肝中氧化的主要原因，该选项错误。
选项 C：糖分解过于旺盛与酮体不能在肝中氧化之间没有直接因果关系，该选项错误。
选项 D：HMG CoA 合酶活性增强会使酮体生成增加，而不是导致酮体不能在肝中氧化的原因，该选项错误。
选项 E：氨基酸分解障碍与酮体不能在肝中氧化无关，该选项错误。