肝脏：酮体是在肝脏细胞的线粒体中生成的。当机体葡萄糖供应不足或利用障碍时，如饥饿、糖尿病等情况下，肝脏中的脂肪酸会被大量动员，经 β- 氧化分解生成乙酰辅酶 A。由于肝脏缺乏利用酮体的关键酶，如琥珀酰辅酶 A 转硫酶、乙酰乙酸硫激酶等，所以生成的酮体不能在肝脏内被氧化利用，而是通过血液运输到肝外组织被利用。