我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是-362-公共卫生（中级）_河南来学教育

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

A.
(来学网)作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B.
(来学网)作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C.
(来学网)作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D.
(来学网)作为肠道病毒污染的指标
E.
(来学网)作为环境中大肠菌污染的指标

正确答案：

A

答案解析：

大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

上一题下一题

专业实践能力